木村養蜂場のはちみつの美味しさの秘密
木村養蜂場では、温暖な気候で植生の豊かな、潮の香りに包まれた淡路島で、大自然の恵みをそのままに、一切の混ぜ物なしの純粋なはちみつをお客様に提供しております。そのため、豊かな花の風味
蜂蜜は、自然界で最も高い糖度の食べ物ですが、その糖分は、単糖類と呼ばれる、ブドウ糖と、果糖で構成されています。単糖類は、砂糖などの主成分であるショ糖などに比べ、カロリーが低く、消化が良く、即効性のエネルギーとして働きます。またビタミンや、ミネラルが豊富に含まれ、新陳代謝の向上や腸内環境の改善などの効果が期待されます。だからこそ、純粋な蜂蜜をお客様にこだわりを持って提供しております。
持続可能な地球を目指して
蜂蜜は蜜蜂の命の結晶
蜜蜂は、０.０９ｇほどの体重で、一回の飛行で３００ほどの花を訪れ体重の半分ほどのおよそ０.０４ｇの花の蜜を集めてきます。それを一日に１０回ほど繰り返し、一日に０.４ｇほどの蜜を集めてきます。そして、蜂は一生のうちで、外に出て花の蜜を集めるのは一週間から１０日くらいで、一匹の蜂が集めてくる蜜の量は４ｇあるかどうかで、その花の蜜を濃縮して蜂蜜になります。一匹蜂が働いて出来る蜂蜜の量は、ティースプーン一杯ぐらいです。蜂蜜は、蜜蜂の命の結晶です。